長崎和牛希少部位「ミスジ」



 

ウデ肉の中の肩甲骨の裏側にある霜降のお肉「ミスジ」。中心部分にスジが入っているのが特徴で、スジが入っていてもステーキ用に厚くカットして食べられるとてもやわらかいお肉です。






 

ミスジを使ったおすすめ商品

【希少部位 長崎和牛 ミスジステーキ 約130g×3枚】
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